Bolinhos de Grao de Bico com molho de iogurte

Ingredientes

1 xícara de grao de bico deixado de molho por umas 8 horas

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada bem miúda

1 dente de alho picado bem miúdo (pode ser socadinho)

Coentro picadinho (se não gostar escolha outra erva)

Sal a gosto

Preparo

Cozinhar o grao de bico até que esteja macio mas ainda firme.

Bater no liquidificador com os outros ingredientes.

Formar bolinhos com a colher (nao ficam muito certinhos) e assar até que estejam dourados.

Molho de iogurte

Ingredientes

1 copo de iogurte (depois vou postar a receita do iogurte feito em casa)

1/2 pepino com casca picado

1 tomate picado

Hortelã

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Preparo

Misturar todos ingredientes e servir sobre o bolinho ou numa molheira

Por que faz bem?

O grão de bico é rico em ferro, proteínas e carboidratos do bem. Também tem boa dose

de fibra. Junto a uma salada verde forma uma refeiçao leve e nutritiva! E o iogurte é uma

das melhores formas de consumirmos laticínios já que é mais fácil de digerir devido a

ação fermentativa das bactérias lácteas .

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